Родилась в селе Боград Боградского района Красноярского края. Когда началась Великая Отечественная война, Валентине Павловне, исполнилось девять с половиной лет, ее взяли в Боградский колхоз в бригаду по уборке урожая. Осенью 1945 года Валентина Павловна получила первую свою награду – медаль «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.». В начале 1950-х годов Валентина Павловна окончила лесотехнический техникум в городе Красноярске, по специальности техник-лесовод. За свою жизнь работала в разных организациях и на разных должностях: в отделе кадров линейного отделения милиции железнодорожного вокзала города Калиниграда; на комсомольской стройке в Строительно-монтажном управлении 277; помощником лесничего Боградского лесничества; секретарем-машинисткой отдела кадров автотранспортного предприятия; судебным исполнителем Боградского народного суда; инспектором отдела кадров Абазинского быткомбината; рабочей хлебозавода в ОРСе Абаканского Рудоуправления; техником ЖКО Абазинского лесокомбината. На север в город Пыть-Ях Валентина Павловна вместе с семьей переехала в 1984 году. Награждена почетными грамотами и благодарственными письмами. Документы В.П. Дацюк переданы на хранение в отдел по делам архивов администрации города Пыть-Яха в 2009 году. Среди документов: биографические документы, документы производственной и общественной деятельности, переписки, печатные издания, фотографии.