Гавриил Епифанович Собянин родился в деревне Шайтановка Чердынского уезда Пермской области. В 1914-1916 годах Гавриил Епифанович участвовал в Первой Мировой войне. В 1918 году его семья переехала на постоянное место жительство в Березовский район. Когда началась Великая Отечественная война, в августе 1942 года он ушел добровольцем на фронт. Служил в звании красноармейца стрелком-снайпером 301 стрелкового полка 48 Ропшинской Краснознаменной дивизии имени М.И. Калинина 2-го Прибалтийского фронта. Награжден орденом Красного Знамени, медалями «За отвагу» и «За боевые заслуги». Погиб 23 декабря 1944 года в бою за взятие опорного пункта Гарозас Либавского уезда Латвийской Советской Социалистической Республики. За мужество и преданность присяге 29 июня 1945 года Собянину Гавриилу Епифановичу было посмертно присвоено звание «Героя Советского Союза» с вручением ордена Ленина и медали «Золотая Звезда». Архивный отдел администрации Березовского района в сентябре 2009 года предложил общеобразовательным учреждениям района принять участие в поисково-исследовательской акции «Места боевой славы наших земляков в годы Великой Отечественной войны», посвящённой 65-летию Победы. Активисты клуба «Краевед» под руководством Волковой Лидии Алексеевны разыскали место захоронения Героя Советского Союза Гавриила Епифановича Собянина. Оно находится в Латвии в селе Курсиши Салдусского района на братском воинском кладбище «Курсиши». В Ханты-Мансийске, Игриме и Березове установлены бюсты Героя Советского Союза Г.Е. Собянина.